Our Business事業概要
私たちは、世界中の多様な産地から高品質なバルクワインを調達し、国内の自社工場で最新鋭の設備を用いてバッグインボックス（BIB）製品へと昇華させる、ワインのプロフェッショナル集団です。
自社ブランドワインの製造販売を行うほか、お客様のニーズに応じて、ワインの調達から充填までのサービスを提供しています。
単なる製造委託先としてではなく、お客様のブランド価値向上とビジネスの成長を共に目指す「戦略的パートナー」であること。それが私たちの変わらぬ理念です。調達から製造、品質管理に至るまで、一貫した高いレベルのサービスを提供し、お客様のあらゆるニーズにお応えします。
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Global Sourcingワインの調達
日本酒類販売グループの
強固なネットワークと専門知識私たちの最大の強みは、国内酒類卸大手であり、有数のワインインポーターでもある「日本酒類販売グループ」の一員であることです。長年にわたり世界中の生産者と築き上げてきた強固な信頼関係と、市場のトレンドを的確に捉える専門知識を駆使し、お客様のビジネスに最適なワインをご提案します。
旧世界から新世界まで、定番の人気品種からまだ見ぬ隠れた銘醸地のワインまで、そのネットワークは世界中に張り巡らされています。品質、味わい、価格、そしてブランドストーリー。あらゆる角度からお客様のご要望を分析し、数多の選択肢の中から、唯一無二の価値を持つハイクオリティでバラエティ豊かなワインを調達いたします。
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Manufacturing製造
世界最高水準の設備による、
優れた生産能力と品質保持ワインの繊細な品質を損なうことなく、その魅力を最大限に引き出すため、製造設備には一切の妥協を許しません。当社の工場では、フランスのワイン充填機材で最大手の実績を誇る「スマルフィットカッパ（Smurfit Kappa）社」製の充填機と高品質な専用資材を全面的に採用しています。
圧倒的な生産能力：3L換算で1日あたり7,200本（コンテナ1本分）という高い生産能力を誇り、お客様の大規模なオーダーにも迅速かつ柔軟に対応。安定した製品供給をお約束します。
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精密なフィルタリング：ワインの清澄度と安定性を高めるため、1.0ミクロンおよび0.45ミクロンの精密フィルターを使用。ワイン本来の豊かな風味やアロマはそのままに、不要な酵母や微生物を徹底的に除去し、長期的な品質保持を実現します。
徹底した温度管理：デリケートなワインの品質を守るため、工場および倉庫内は常に最適な温度に管理されています。搬入から充填、保管、出荷に至るまで、ワインにとって理想的な環境を維持します。
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Quality Control品質管理
科学的根拠に基づく、
多段階の徹底した検査体制お客様に安心・安全な製品をお届けすることは、私たちの最も重要な責務です。その証として、私たちは食品安全マネジメントの国際規格に整合した「JFS-B規格」の認証を取得し、その基準に則った厳格な品質管理体制を構築しています。
自社内に分析機器を備えた検査施設を設置し、外部に委託することなく、迅速かつ精密な検査を一貫して行える体制を整えています。
- 【受入時】
- バルクワイン検査：海外から届いたバルクワインが、契約通りの品質基準を満たしているかを厳しくチェックします。
- 【調整時】
- 酒質調整検査：製品化に向けた調整の各工程で、目指す酒質が正確に実現できているかを確認します。
- 【製品化後】
- 定期製品分析：充填後の製品をロットごとに保管し、経時変化を含めた品質の安定性を定期的に検査。出荷後も品質を追い続けます。
これらの各工程において、アルコール度数、糖度、総酸、pHなど、10種類以上にわたる科学的な検査項目を設け、専門のスタッフが一つひとつ丁寧に分析。お客様のブランドへの信頼を、揺るぎない品質管理体制で支えます。
